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玉米的營養價值

發布日期:2021-08-13 | 來源:

玉米做為主要得糧食物,一直以來是商品市場上的大品種,除了**基本的農業種植以及初級的食品、飼料加工以外,還出現了采用物理、化學方法和發酵工程等工藝技術對玉米進行深度的加工。

玉米糝含有豐富的營養素。在其他的一些國家,玉米已經被列為谷類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等,具有**、降血脂、抗動脈硬化、美容養顏、延緩衰老等等多種功效,也是糖尿病人的適宜佳品。


同時玉米糝的做法比較多種多樣,對于傳統的北方人來說,可以直接加水像做稀飯般烹飪,其效果與稀飯極其相似,無論是色澤還是狀態,不過口感就是大相徑庭了。相對來講比較適合老人來吃,尤其是久居北方農村的老人更是有一種對其割舍不掉的情感。

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